新山美食篇：食得福美食中心Cedar Point Food Centre

这家美食中心位于世纪花园有超过30年历史之久，里面可是隐藏着许多新山道地美食。很多档口的始祖多数为长辈在营业，可见这里的美食都保留着那些年的老味道。以下是在这众多美食里必吃的，那来到美食中心如果是和一大帮朋友或家人一起来那就更好不过了因为可以把全部食物都给品尝完才过瘾。

1. 南国五香 Nan Kok

各个地方卖的炸五香都大同小异，但是这家就很特别，它的炸五香，虾饼，薄饼是必点的。炸五香吃起来里面还是会有肉，虾饼和薄饼炸到外脆，但是里面不会炸到干干的。重点是要说老板很厉害拿捏火候，炸料都炸到不油，这个真的会让你惊艳。还有那个皮蛋配上研制姜片简直是绝配，很开胃。

2. 怡保炒粿条

新鲜的西蚶，肥美的豆芽，充满锅气的粿条，还有虾子是炒粿条完美搭配。虽然这家炒粿条没有虾子可是一样很美味！第一口吃下去就是这个味道，是北上的味道，如果你吃过北上和南下炒粿条就会发现其实口味上会有点差异但一样好吃！
看那油亮的炒粿条，其实一点都不油腻，其实是老板的功夫不会把粿条炒到很干，还保留湿润在。还有一个特别要注明的是这家老板有一个坚持就是一定要放豆芽，所以不可以和他说不要豆芽！

价钱=RM6

3. 新记海咪铁板烧鱼

来到新山，你不可错过的美食之一就是铁板烧鱼，其实很多地方都有卖铁板烧鱼，重点是那铺在海鲜上一起烤的辣椒酱。这里有多种海鲜供你选着，都很新鲜，而铁板烧鱼必吃的是魔鬼鱼。辣椒酱香气十足，带微辣，鱼肉再配上那附送的酸甜酱又另一凡风味，整个鱼肉鲜甜味都被提升了，真的让人垂涎三尺。

价钱=大概是RM20-RM30左右根据鱼的大小。

4. 洪记烧鸡翅膀

吉隆坡jalan Alor有很好吃的鸡翅膀，新山这里就有洪记其中一家好吃的烧！鸡！翅！
外皮烤到有碳焦香味，里面的肉很香嫩，味道就是外皮带点甜味里面是咸香味，吃起来不油腻，还有那个酱汁有浓郁的酸酐味带点酸甜味很开胃。

价钱=RM2.20/pcs

除了以上必吃食物，当然还有好多美食，比如有很著名的淡杯猪肉沙嗲，瓦煲鸡饭，蚝煎，泰式餐，大排档煮炒，炒福建面等等。


Business hours:  5pm-10pm (Dinner)
Address: 10, Jalan Musang Bulan, Taman Abad, 80250 Johor Bahru, Johor
Google Map: https://goo.gl/maps/tyn19KSid2heiXUt7

峇株巴辖美食篇#2：古早味粿什@顺来饭店-Kedai Makan Soon Lai

这是一道在我的生活中极少见到的食物，从网络看到介绍就想说一定要去吃，经过“千年”后终于来品尝了。这家的粿什是峇株巴辖排名在前三名必吃的美食，可见它的受欢迎程度极高。我们在下午时段来到这里，刚好是午餐时段所以进到店里时看到的座位几乎都坐满了，不过这里的老板很快就可以安排位子给客人了。不得不赞叹老板的经营模式真的很厉害，因为他用闭路电视来掌握店里所有位子，客人只要到柜台点餐后，老板会对着电脑的闭路电视指向你做的位子及号码。

这里的粿什有大和小可选着，我点的是大的，看起来小碗可是吃完真的是饱足感十足，如果下次来吃会选择小碗的份量。对粿什的影像是觉得它应该是像粿条只是形状不一样，可是这个吃下去的口感像猪肠粉很软Q，有厚度，很扎实所以有饱足感。

我们点的卤料有豆腐，猪头皮，猪皮和小肠，全部都是小份的。必须说这里的卤料和新山的粿条仔卤料不一样，味道上不用说肯定不一样毕竟每家都有独家的特色，只是惊讶这里的卤料除了豆腐，它们的口感是Q弹的不会硬就是刚刚好的有咬劲，不像新山吃的是软Q，这个是蛮惊喜，食材也很新鲜很好吃。

亲民价格，两人吃得超级饱，难寻的古早味，服务好真的一定要来尝一尝。

Business hours: Mon-Sunday 11am-6pm
Address: 6-C, Jalan Fatimah, Kampung Sateh, 83000 Batu Pahat, Johor
Google map: https://goo.gl/maps/X1vnUhg5u4FpPizP8

峇株巴辖美食篇#1：必吃汉记面包西果屋 Han Kee cake&cafe

峇株巴辖这地方虽然没想新山那么喧哗热闹，但是这里却隐藏着许多古早味美食，真的要约三五好友来一趟美食之旅。而这家汉记面包西果店就是其中一家必吃的古早味美食，这家最出名的就是他们家的otak otak面包。这家的烤面包有别于其它店面吃的多数是薄薄脆脆的面包，这里卖的是厚身的面包。来到这里时，店里都满桌了，这里的客人还有友族同胞可见这里的食物真的很受欢迎，我们等不到五分钟就有位子了。

Otak otak面包有分为大份和小份的，这是大份的然后切成四小片。

面包里除了有otak otak还有煎蛋，然后配上很淳朴的辣椒酱，就这样简单的美味。这个厚厚的面包吃了很有满足感。

吃面包就一定要来杯咖啡，他们是一体的。用“香醇的咖啡”来形容这杯咖啡是最贴切不过的，因为这咖啡不是那种像海南咖啡浓厚的，看起来很薄可是喝下去真的很惊喜，咖啡很香然后浓度是刚刚好，真的很香醇。还有他们家的Teh C也超好喝的，很顺口还有茶香味。

 kaya butter烤面包也很好吃，它的kaya煮到接近焦糖色很香配上奶油吃下去就是满满的香气。

 马来西亚式早餐，咖啡/茶，烤面包和水煮鸡蛋，真的是太满足了。我们还点了椰浆饭，它是用芭蕉叶包装的，其实很多地方都有好吃的椰浆饭，这里的特别在于它的饭带有芭蕉叶香味，如果没有芭蕉叶的话就是很普通的饭。

 这里不只是吃面包和咖啡，还有售卖各种各样的古早味小蛋糕和生日大蛋糕，就是小时候吃那很淳朴的蛋糕然后里面夹着奶油，整间店充满了蛋糕奶油的香气。


Business Hours: 7pm-10pm
Address: No., 48, Jalan Jelawat, Taman Banang, 83000 Batu Pahat, Johor
Google Map: https://goo.gl/maps/xkQB8p5qVR6XT6oQ9

Bangkok MUST try food

曼谷真的是个美食天堂，真希望有好几个胃可以装更多美食。这是其中一个原因去了曼谷过后还会再想到访的原因，因为想再去探寻其它的美食。这是我们第二次到访曼谷，去之前就计划好要去吃的美食然后还安排好行程，但是五天四夜之旅都无法吃完所有要吃的美食，就留着一点美丽的遗憾给下一次再回来吃。以下是我们众多来曼谷里必吃的美食！

1. Tomyam Kung@ Khao San Road
来曼谷怎么不去品尝这里的tomyam，吃吃看跟自己的国家有那里不一样，毕竟在泰国吃的肯定是正宗的。我们吃的这家是不在计划里但是我却有印象因为有看泰国youtuber(Mark Wien)介绍过说好吃。我们来到时是大概傍晚5点多，这个时候蛮多人的所以需要排队但是不会很久。这里的tomyam的味道真的很特别，和平常在马来西亚吃的很不一样,味道也无法形容。

它的味道应该说比较有辣椒的生味还有香料味，很开胃和蛮辣的，重点是那个大头虾很新鲜如果你也刚好住在khao san road, 绝对要来尝一尝。还有这家店员工们都不怎么会英文，所以看到有些游客是用网上照片来点餐所以我们只点了这道，因为我们只会讲"Tomyam Kung"!

Address: Soi Kraisi, Khwaeng Talat Yot, Khet Phra Nakhon, 
Krung Thep Maha Nakhon 10200, Thailand
Business Hours: Monday closed
                           Tuesday-Sunday, 9am-8.30pm


2.Somtam Nua near Siam Square

这家餐厅相信是许多游客必吃的泰式餐！因为他们家有很出名的somtam(papaya salad)和蒜酥炸鸡。

这里的somtam有很多选择，他们的招牌是配没有煮熟的小螃蟹，是生的！
而我们点的是炸猪皮somtam，酸酸辣辣的很开胃再配上香脆的炸猪皮，超好吃的。

第二样必点的就是这个蒜酥炸鸡，外皮很香很脆，里面的肉还很嫩和带汁。

Somtam Grilled Pork Neck
这肉看起来很干，但是吃下去会有惊喜就是肉很嫩和湿润，味道有点像烟熏的香气。也是必点之一，和糯米饭搭配一起吃会很好吃。

Address:
392/14 Soi Siam Square 5, Rama 1 Road, Bangkok
+66 (0) 22 51 4880
Business Hours: Open daily, 10:45 a.m.-9.30 p.m

3. Mango Sticky rice@Thong Lor
这家芒果糯米饭真的好吃到爆，它的味道调到刚刚好，吃了不会腻因为有带微咸。我们买的是三种口味的檽米饭，有原味，香兰味和紫糯米。重点是他们的芒果除了新鲜以外，它们是不一样的品种的，因为会吃到带甜的，微酸的味道，你会很惊喜原来不同品种的芒果会提升糯米饭的美味度。然后我们在吃的同时也在Terminal 21 food court里买了糯米饭想吃看那里不一样，因为这家thong lor买的有点贵就是100baht，food court卖的大概是50baht。结果吃了后，真的有很大差别，food court版本的逊色很多而且芒果口感还带丝条（纤维），糯米很单纯的味道，就是甜而已。总结thong lor虽然稍贵但是绝对物有所值，真的很好吃！然后必吃！

Address: 1 Soi Sukhumvit 55, Khwaeng Khlong Tan Nuea, Khet Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110, Thailand
Business hours: Open daily, 6am-10pm

怡保美食篇 #2 - 大和园猪什粥

很多城市人和我分享说怡保的夜晚很安静，很多店面都是关着的，而这时段却是我最喜欢的时候，不像下午那样人潮汹涌又热。怡保的夜晚虽然宁静但是还是有很多美食吃，重点是价钱比起下午那些热门食物来得亲民许多。

 这家食物真的很推荐去吃，怡保的猪什粥，味道和在别地方吃的真的很不一样。如果你怕猪什的腥味，这家绝对要去尝试因为这粥没有很重的猪什味却是很香的味道，滑溜溜的粥配上猪什的口感真的只有香浓好吃。

 

香滑可口的粥，不会很稠。

整碗粥真的满满的料，那个猪血很好吃因为很新鲜，新鲜的猪血口感是很滑嫩，还有它的特别的地方是这家的肠是经过油炸的，拌在粥里一起吃就很香还有脆口。所以说这里的猪什粥和其它地方很不一样，如果还是接受不到猪什，这里还有其它选择。重点这样一碗的价钱才RM4.50，超值的！

还有这家的鸡丝河粉也超好吃，相较于下午那家很著名的天津，个人喜欢这家的河粉。
不需要排队等好久因为怡保的夜晚没有很多游客都是当地人，价钱也亲民，RM4.50一碗。

 薄薄的粉吸满鲜甜浓郁的汤，吃下去很滑口。

其它推荐必点的就是芽菜鸡，但是我们没点到，就留点遗憾下次再光顾这家店。

Business hours: 6pm-10pm,Wednesday closed
Address: 210, A184, Taman Hoover, 31650 Ipoh, Negeri Perak

新山美食篇: San Lou Kway Teow Kia 三楼粿條仔

来到新山如果你没品尝到新山粿条仔，那你等于没来过，这新山美食真的是来到新山必吃，也是新山独有的味道。相信很多游客来到新山吃粿条仔，“汶强粿条仔”肯定是他们的首选，以前我也是其中一个，但是自从吃了这家后就不再光顾汶强了，不是不好吃了是找到对的味道也比他好吃很多。这家的卤味选择不多，但主要食材肯定有如大小肠，瘦肉，三层肉，猪皮，猪头皮，酸菜，豆腐和鸡蛋等等，全部都很好吃。

这家店面其实就是坐落在和汶强店附近，它是一间比较不起眼搭出来的店面里。他们的粿条仔是卖完就收挡了，大概晚上八点左右已经差不多是卖完了，所以要吃就要早来。

这里就是点你要吃的然后再回去座位等食物上桌啦。

这个粿条仔本身和北上的不一样的是它比较Q弹因为比一般的粿条厚身一点，每次来都会吃上两碗然后没有罪恶感，真的太好吃了，喜欢这家也是因为不管是粿条仔和卤料吃了不会觉得腻。

鸡蛋，豆腐和三层肉。

 猪头皮

猪肠

通常会点的卤料有猪头皮，三层肉，豆腐和鸡蛋。不要对猪头皮感到恶心，我在之前没吃过但吃了也爱上了，口感就是很爽脆因为有层皮但不会油腻的。然后再来就是三层肉吃下去不会有肥腻感，口感不像那种东坡肉的软嫩，这肉是卤到刚刚好不会软烂的，还是有口感然后他们家的肉很香不会被卤水抢走味道，很新鲜的猪肉才会有的效果。
价钱合理，以上这些两人份配料+4碗粿条仔，总共大概Rm22左右。

Business Hours: 5pm until sold out (Monday Off)
Address: Jalan Stulang Darat, Kampung Stulang Darat, 80300 Johor Bahru, Johor
Google Map: https://goo.gl/maps/pot18bZZkPmZh7Pr9

家乡Sitiawan必吃的美食- #1

吃遍各国各地美食，最让人怀念的还是家乡美食因为那是你小到大的熟悉的古早味道。来到我的家乡Sitiawan，外地人肯定想到的美食是干捞面/干盘面(Kampua)，还有就是光饼(gong piang)。近年来，家乡美食开始风行全马了因为陆续有很多电台美食节目，网红和报账，还有就是随着科技的发达，很多人都会把这里的美食分享在面子书里，就这样让到更多人知道这个小镇的美食故事。

Kampua是当地人的叫法，也是福州语言，有一半以上的居民的早餐就是吃这个kampua所以来到这里一定要吃。它有别于一般在别地方吃的就是面条是遍于扁形状的然后比较有口感，酱汁也较黑一点。为什么不和其它地方叫云吞面因为kampua是没有附有云吞，云吞汤需要另外点。Sitiawan这里有很多家在卖干捞面也很有名气，每一家都不错吃，只是依个人口味。
这家坐落在中华茶餐市里的面摊，他们家的干捞面很有古早味，份量很多而且价钱便宜，应该不会有更便宜的面了，价钱RM3。 这里除了干捞面，还有其它面食有卤面也是必吃，辣沙，咖喱面，虾面和药材排骨面。

Sitiawan当地人独特吃法叫laksa云吞，一定要试一试，个人认为是很好吃。还有就是不要期望那个云吞有饱满的馅肉，因为这里的云吞主要是吃它的皮然后内只有一点的肉。云吞的皮没有碱水味，就好像很薄的板面皮，口感是软和滑口的但是不会糊烂。

接下来必吃美食是煎蕊(chendol)，讲到这个马来西亚著名甜品，很多人会认为最好吃就是马六甲或槟城的chendol，这两个地方的味道其实比较偏于浓郁的马六甲椰糖(gula melaka)味，很香椰糖味也好吃可是就把那个青色条状的chendol的味道给抢掉了。所以我心目中第一名是这一家在Sitiawan的chendol，它没有浓郁的椰糖味，你可以吃到主角chendol带有斑斓(pandan)的香气，不会有很重的碱水味。不管是它的椰浆，黑糖浆还有chendol全部都调配到刚刚好的味道，然后重点是它的chendol本身味道带有咸味，这更综合了整碗糖水的味道不会吃腻。

Chendol的配料有大红豆和檽米饭，整碗是满满的料一点都不手软，吃进嘴里的每一口都是满满的料不会像喝糖水，价钱是RM3。

以上这些美食是回去家乡必吃的美食，和马来西亚其他地方不一样的味道因为这是属于这个小镇的味道。


 干捞面-中华茶餐室
Business Hours: around 7am until sold out. Note: around 9++am, almost sold out.
Address: Perak, Sitiawan, Kampung Koh, Lorong belakang, 981,邮政编码: 32000
Map: https://goo.gl/maps/KkR5Zq4ZPLk

Chendol Stall at Wisma Ganda
Business Hours: Around 11am until sold out
Address: 3, Lorong Tok Perdana, Taman Tok Perdana, 32000 Sitiawan, Negeri Perak
Map: https://goo.gl/maps/ARSqZrAweKo

吉隆坡-文良港美食篇：留香海鲜饭店

这是第二次光顾这家饭店，多年以后再回来这里，他们的虾酱炸鸡依然是那么好吃。炸鸡是他们招牌之一，来这里《必点》的一道料理。他们生意真的是越做越大，因为店面也宽展了，生意火红，相较于前几年来光顾时是没那么多人的。星期六晚上来到这里，看到座无虚席以为会要等一阵子，但是一进去就有服务员说楼上还有位子，但是点餐后还是需要耐心等一阵子才上菜。

你真的不知道这炸鸡是有多么的脆口然后里面有多鲜嫩，until you try it then you will know。

鸳鸯墨鱼和虾是他们招牌之一，这个味道可是我第一次吃过，就是很独特带有奶油味和辣味，海鲜很新鲜，重点是它的虾是海捞的不是养的虾，我是很在意这个海捞和养的虾因为两者味道和口感都不一样，很少见餐馆会用海捞的虾所以值得一试。

这是我们点的，看那炸鸡快被抢完了！还有这里的咖喱鱼头也是大推荐，因为上次吃过这次就换一换口味。总结来说，这里值得来因为这家饭店历史悠久，虽然高朋满桌但很快就会有位子不会让你久等，价钱也合理，食材也都很新鲜，重点是在城市也可以吃到很新鲜的海鲜。

Business Hours:  11.30am-10:30pm
Address: 43A-0-9, Jalan 3/48A, Sentul Perdana, Bandar Baru Sentul, Kuala Lumpur, 51000, Kuala Lumpur, WP Kuala Lumpur, 51200
Google Map: https://goo.gl/maps/P5ADTzQxPdT2

新山美食篇：新天面粉糕专卖店

吉隆坡面粉粿是我一直认为最好吃的，它看起来普普通通但却是一道很暖胃的面食，还有就是很有家/妈妈味道的美食。来到新山这里好几年一直吃不到像吉隆坡那样好吃味道，其实应该是找不到对的味道。直到遇到这家的面粉粿，第一口吃下去就是对的味道了然后会常常来光顾这里。其实这家的面粉粿和一般或说是传统的有一点不一样就是它没有放炒香菇肉碎，可是它还是我认为对的味道因为它的汤头喝下去就是很暖胃的之余还带有古早味，就是用大量江鱼仔熬出来的，面粉粿汤底一定要有的食材。

  

RM6.50

我通常都是点的是他们家的手工细面条 ，他们还有招牌面粉糕的选项。里面配料有炸鱼饼，苋菜，炸江鱼仔，鱼丸，最重要灵魂就是炸红葱头让整碗面吃起来香气十足但是不会太重的葱味啦。

虽然是细面条但它却弹口十足，就是面吃下去很扎实不会软烂因为它面有点厚身。

 这个炸鱼饼很好吃！！！不是一般外面吃的味道，外层是腐皮包着鱼酱，口感是Q弹然后又香气十足。

这里还有售卖好几种小吃，有炸鱼饼，炸饺子，炸肉丸等等。这个肉丸很扎实，味道就是一般肉丸经过炸后带有一份香气。

RM2.50

最后就是要介绍他们家的咖啡也很好喝，住在北上的我会认为好喝的莫过于怡保kopi beng但我错了，其实新山的咖啡也有很多好喝的。这家咖啡很香也很浓郁，但不至于海南咖啡那么浓郁，它也不会带苦味。所以每次来这里就是细面条汤的和咖啡冰，真是绝配。

Business Hours: 9pm-10pm

                           Monday Off

Address: Restoran Sing Ting 新天面粉糕

87, Jalan Harmonium 35/1, Taman Desa Tebrau, 81100 Johor Bahru, Johor.
Tel: 07-2885747 / 016-7902088

Google Map: https://goo.gl/maps/wHVKsxvDhSp

怡保美食篇#1: 宾如港口大树头料粉

说到怡保这地方不外乎想到是这里拥有很多天然山洞，最有名的莫过于美如仙境的清心嶺文化村。然而，现在的怡保这地方也被誉为美食天堂了，近几年只要是逢年过节的日子，学校假期等等就会在这里看到人潮汹涌的侵袭，只为了这里美食。

除了鸡丝河粉以外，这里还出名的食物也是必尝美食就是怡保酿豆腐，而这家叫宾如港口大树头料粉算是在怡保已经历史悠久所以特别有古早味。这里的酿料真的很多样化，重点是很便宜然后又大份，一件RM1。这里必点的酿料是它们家的酿沙葛，就是外面一层是腐皮然后里面内陷是沙葛，吃下外面是很酥脆里面馅料很香，在外面到目前为止是没有看过有卖。然后这里的酿料是鱼酱制成不像客家版本是猪肉馅。

这就是沙葛酿，外貌像五香卷，只是馅料是沙葛。

这里只售卖汤粉（河粉，面，米粉）和辣沙来搭配一起吃，其实它们辣沙味道还好，建议清汤河粉会比较好吃也超便宜的，才RM1.50，辣沙就要RM3.40。

 我去的时候是在平日的早上的十点多，他们开始营业的时候所以没有很多人也还没到午餐时段。听说只要在假期或星期六日的人潮是多到吓人。

 看！很多选择但胃只有一个然后它又大个所以会吃很饱。

总结，其实如果你要要求食物素质的话，那你会失望因为它的味道很普通，主要是他们的酿料真的很便宜和大份。如果不需要排队，这里算是很值得来品尝因为他们家的独特带有古早味酿料，还有就是必吃的沙葛酿。

Business Hours: 9.30am
Address: 652, Jalan King, Taman Hoover, 31650 Ipoh, Negeri Perak
Google map: https://goo.gl/maps/R5XhsfWcTfx