新山美食篇：新天面粉糕专卖店

吉隆坡面粉粿是我一直认为最好吃的，它看起来普普通通但却是一道很暖胃的面食，还有就是很有家/妈妈味道的美食。来到新山这里好几年一直吃不到像吉隆坡那样好吃味道，其实应该是找不到对的味道。直到遇到这家的面粉粿，第一口吃下去就是对的味道了然后会常常来光顾这里。其实这家的面粉粿和一般或说是传统的有一点不一样就是它没有放炒香菇肉碎，可是它还是我认为对的味道因为它的汤头喝下去就是很暖胃的之余还带有古早味，就是用大量江鱼仔熬出来的，面粉粿汤底一定要有的食材。

  

RM6.50

我通常都是点的是他们家的手工细面条 ，他们还有招牌面粉糕的选项。里面配料有炸鱼饼，苋菜，炸江鱼仔，鱼丸，最重要灵魂就是炸红葱头让整碗面吃起来香气十足但是不会太重的葱味啦。

虽然是细面条但它却弹口十足，就是面吃下去很扎实不会软烂因为它面有点厚身。

 这个炸鱼饼很好吃！！！不是一般外面吃的味道，外层是腐皮包着鱼酱，口感是Q弹然后又香气十足。

这里还有售卖好几种小吃，有炸鱼饼，炸饺子，炸肉丸等等。这个肉丸很扎实，味道就是一般肉丸经过炸后带有一份香气。

RM2.50

最后就是要介绍他们家的咖啡也很好喝，住在北上的我会认为好喝的莫过于怡保kopi beng但我错了，其实新山的咖啡也有很多好喝的。这家咖啡很香也很浓郁，但不至于海南咖啡那么浓郁，它也不会带苦味。所以每次来这里就是细面条汤的和咖啡冰，真是绝配。

Business Hours: 9pm-10pm

                           Monday Off

Address: Restoran Sing Ting 新天面粉糕

87, Jalan Harmonium 35/1, Taman Desa Tebrau, 81100 Johor Bahru, Johor.
Tel: 07-2885747 / 016-7902088

Google Map: https://goo.gl/maps/wHVKsxvDhSp

新山美食篇: 印度餐-Bamboo Biryani "Taste & See" Johor Bahru

前阵子驾车经过这家店面就很即兴的要去吃想吃很久的nasi biryani。走到店面时才知道这家是早前很红的竹筒nasi biryani来自于巴生，原来在新山也有卖了。

点了nasi biryani chicken和nasi biryani vegetable. 这个饭基本上就好像咖喱鸡汤汁掩盖了长米饭，米饭的煮法不像一般吃到的有橙白色（用香料煮成的）然后有腰豆和葡萄干等等的材料在里头。这浓郁的咖喱香气印式咖喱鸡，鸡肉煮得很入味和长米饭融合一起放入竹筒里然后再拿去蒸，新鲜热辣的饭会在你面前从竹筒里倒出在你的蕉叶上,还有附上配料有咖喱汁，咖喱羊角豆和腌制葱，这分量算蛮大份的，如果是女生可能会吃不完，加上那长米饭吸收了咖喱汤汁很容易有饱足感。除了鸡和蔬菜，还有其它的选择如羊肉，花蟹，鱼和鸡蛋。还有这里的饮料也是很大杯因为他们家杯子也是用竹筒，我们是点了yogurt drinks，味道是前所未有尝试过的，喝起来咸酸，不会爱它但不能说它不好喝，当作一份新尝试。

地址：

No 61, Jalan Ibrahim
80000 Johor Bahru

营业时间：

星期日-12pm-7:30pm
星期一休息
星期二到星期六-12pm-7:30pm