所以来到新山此地方也一样,咖喱面就叫laksa。但是味道和北上吃的不一样,这里的laksa就是偏椰浆浓郁的味道还有和特制的辣椒酱的结合,不会想北上吃偏咖喱味。配料方面也不一样,新山的配料会有酿豆腐,豆卜,鱼丸,鸡蛋,腐竹还有不可缺少的西蚶(SiHam),而北上多数会有鸡肉版本的,或者是有叉烧肉,长豆,豆芽,豆卜和西蚶的。
这家新山辣沙是我目前吃过最好吃的,一碗售价RM6,吃下这碗你会觉得很值得吃。它是坐落在利兴店面里其中一个摊位叫兴贵淡杯辣沙
这家的自制辣椒酱真的很香,不会很辣。
吃辣沙最佳配搭就是米粉和面,看那很新鲜肥美的西蚶。
吃完这碗真的很大的饱足感,份量很大加上配料是多到,有醸豆腐,豆卜,鱼丸,鸡蛋,西蚶还有另外加腐竹,那腐竹浸在辣沙汤里,吸收浓郁的汤汁,真的是绝配。
来到新山一定要吃的就是新山式辣沙!
Address: No 1, Jalan Sagu 4, Taman Daya, 81100 Johor Bahru
Business Hours: 10am至售完为止
Google Map: https://goo.gl/maps/Bu2G8wP5mnJ2
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